Régimen sobrecumple producción de cáscaras de papas para alimentar al pueblo

Por Yannay Estrada

Luego de que este miércoles el brasileño Frei Betto, quien es el tanque pensante detrás de la crisis alimentaria que sufre Cuba, dijera en la mesa redonda que la solución al problema de la comida estaba en comer cáscaras de papas, el periódico Granma publico este viernes un artículo donde informa que, " como se tenía previsto, la Empresa Productora de Alimentos Sevelinda Parada sobrecumplió el plan de producción de cáscara de papas en un 106%".

De acuerdo con la información difundida por el periódico oficialista, a partir de este mes el régimen comercializará a través de la libreta de racionamiento "dos libras de cascara de papas por persona, más una libra adicional a menores de siete años para cubrir el déficit de leche, y dos para adultos mayores sin amparo filial que por cuestiones que no dependan de ellos no puedan asistir a los comedores comunitario de asistencia social donde las cáscaras de papas formarán parte del menú básico".

Por otro lado el texto señala que "la Empresa Sevelinda Parada también pondrá en funcionamiento una línea de producción destinada a satisfacer la demanda de este producto en las tiendas en moneda libremente convertible (MLC), ingresos estos que ayudarán a recaudar los recursos necesarios para poder adquirir en el mercado internacional la leche para nuestros niños.

Asimismo alega que la introducción de este nuevo producto a la dieta de los cubanos "contribuirá significativamente a robustecer el plan de Soberanía alimentaria implementado por nuestro gobierno, algo que sin lugar a dudas hará de nuestro pueblo uno de los mejores alimentados del mundo".

Por último el Granma aconseja que "debido al déficit de aceite comestible que existe en el país por culpa del bloque, la mejor manera de preparar este exquisito y nutritivo alimento es cocer las cáscaras de papas al vapor o hervirlas con poca agua y a fuego lento para poder aprovechar todos sus nutrientes, y con el caldo sobrante de este proceso, preparar un arroz, o cualquier otro plato, de los muchos que abunda en nuestra variada cocina cubana".